Kappa Refined Carrageenan, Kappa Semi Refined Carrageenan E407

Kappa Refined Carrageenan, Kappa semi Refined Carrageenan E407 Структура: Ключевые слова: Kappa Refined Carrageenan, Refined Kappa Carrageenan Kappa Semi Refined Carrageenan, Kappa Полу-рафинированный каррагинан Refined Carrageenan Kappa Описание: Kappa Refined Carrageenan - это высокомолекулярный ...

Подробная информация о продукции

Kappa Refined Carrageenan, Kappa semi Refined Carrageenan E407 image001.jpg


Наименование товара:

Kappa Refined Carrageenan

Каппа с полуочищенным каррагинан

Синонимы:

Рафинированный каппа-каррагинан

carrageenins

Каппа полуочищенный каррагинан

CAS

9062-07-1

Пакет:

25Kgs / волокнистый барабан

25Kgs / волокнистый барабан

Функции:

Гелеобразующий агент, стабилизатор, загуститель

Приложения:

Молочные продукты, желе, мягкие конфеты, мясные продукты, напитки, капсулы и т. Д.

Kappa Refined Carrageenan - широко применяемые пищевые добавки и ингредиенты с антикоагуляционным эффектом, снижающим липиды, который обычно используется в производстве желе, производства конфет, производства мороженого. Используется в качестве загустителя в пищевой промышленности.

Срок годности

2 года

Коды:

1302391100


Состав:

image002.jpg


Ключевые слова:

Каппа рафинированный каррагинан, рафинированный каппа каррагинан

Kappa Semi Refined Carrageenan, Kappa Semi-Refined Carrageenan

Очищенный каррагинан каппа

Описание :

Kappa Refined Carrageenan представляет собой высокомолекулярный полисахарид, экстрагированный главным образом из kappaphycus alvarezii и eucheuma cottonii. Благодаря уникальным свойствам гелеобразования, умеренной вязкости, стабильности и высокой прозрачности, Kappa Refined Carrageenan широко используется в качестве гелеобразующего и суспендирующего агента, загустителя и эмульгатора в пищевой промышленности для производства тонкого желе, липкой конфеты, мороженого и обработанного мяса, и т.п.

Рафинированный каппа каррагинан получают путем водной экстракции природных штаммов водорослей Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaceae и Furcellariaceae, семейств Rhodophyceae класса (красные водоросли). Никакого органического осадка не следует использовать, кроме метанола, этанола и пропана-2-ола. Сам каррагинан состоит главным образом из калиевых, натриевых, магниевых и кальциевых солей полисахаридных сульфатных эфиров, которые при гидролизе дают галактозу и 3,6-ангидрогалактозу. Рафинированный Kappa Carrageenan не должен подвергаться гидролизу или химическому разложению. Он широко используется в пищевых продуктах, медицине, средствах личной гигиены и так далее.

Каррагинаны или каррагины представляют собой семейство линейных сульфатированных полисахаридов, которые извлекаются из красных съедобных водорослей. Они широко используются в пищевой промышленности, для их желирующих, утолщающих и стабилизирующих свойств. Основное применение - в молочных и мясных продуктах из-за их сильного связывания с пищевыми белками. Существует 3 основных разновидности каррагинана, которые отличаются степенью сульфатирования. Каппа-каррагинан имеет одну сульфатную группу на дисахарид, йота-каррагенан имеет два, а лямбда-каррагенан - три.

Рафинированный Kappa Carrageenan считается вегетарианской и веганской альтернативой желатину в некоторых применениях или может использоваться для замены желатина в кондитерских изделиях.

Рафинированный каппа Каррагенан - это своего рода природный полисахарид, гидроколлоид, который присутствует в структурах некоторых сортов красных водорослей. Эти углеводы обладают способностью образовывать при очень низких концентрациях толстые растворы или гели в водных средах.

Рафинированный Kappa Carrageenan является обычным в форме белого и снежного или коричневого до желтоватого, свободного течения порошка без запаха или вкуса. Гель термообратимый, он может растворяться после нагревания, и раствор может гель при охлаждении. При использовании в сочетании с коньяком, камедью саранчи и смолой каспан, улучшенный каппа-каррагинан может отчетливо изменить характеристики геля и сделать гель эластичным и удерживающим воду.

Рафинированный Kappa Carrageenan широко применяется в пищевой промышленности, медицине, химической промышленности, для ежедневных поставок, биологической химии, строительных красок, текстильной печати и сельского хозяйства.

Fengchen Group является ведущим поставщиком и производителем из Китая карпагенана из Китая Kappa. Мы специализируемся на оптовых и массовых количествах, гарантируя, что у всех наших клиентов есть правильный производитель и поставщик China Kappa semi Refined Carrageenan, когда они в этом нуждаются. Когда вы собираетесь купить или купить Kappa semi Refined Carrageenan из Китая, пожалуйста, обратитесь к Fengchen Group.

Рафинированные каррагинан-каппа - это крупные, очень гибкие молекулы, которые образуют скручивающие спиральные структуры. Это дает им возможность образовывать различные гели при комнатной температуре. Они широко применяются в качестве пищевых добавок и других других отраслей промышленности в качестве загустителей и стабилизирующих агентов.

Все каррагинаны представляют собой высокомолекулярные полисахариды, состоящие из повторяющихся звеньев галактозы и 3,6 ангидрогалактозы (3,6-AG), как сульфатированной, так и несульфатированной. Блоки соединяются чередующимися α-1,3 и β-1,4-гликозидными связями.

Существует 3 основных коммерческих класса каррагинана:

Очищенный каррагинан Каппа образует сильные жесткие гели в присутствии ионов калия; он реагирует с молочными белками. Он поступает главным образом из Kappaphycus alvarezii.

Каррагинан Очищенная йота образует мягкие гели в присутствии ионов кальция. Он производится главным образом из Eucheuma denticulatum. Лямбда не гель и используется для сгущения молочных продуктов.

Основными отличиями, которые влияют на свойства каппа, йоты и лямбда каррагинана, являются количество и положение групп сульфатов сложного эфира на повторяющихся галактозных единицах. Более высокие уровни сульфата сложного эфира снижают температуру растворимости каррагинана и продуцируют более сильные гели или способствуют ингибированию геля (лямбда каррагинана).


Использование и применение:

1. Каррагенан Рафинированная смесь каппа с другими камедями или непосредственно используется в процессе производства конечных продуктов;

2. Предлагается смешать Refined Carrageenan Kappa с другими ингредиентами, такими как сахар, затем диспергировать в холодной воде, чтобы избежать агломерации;

3. Количество использования Refined Carrageenan Kappa зависит от фактического спроса в процессе производства;


Сертификат анализа (COA, TDS)

Kappa Refined Carrageenan: E407

Каппа с утонченным каррагинаном: E407a Йота-полуочищенный каррагинан

Физико-химические характеристики

Внешность

От белого до снежного, грубого до мелкого порошка

Загар до желтоватого, грубого до тонкого порошка Загар до желтоватого, грубого до тонкого порошка

Размер частицы

95% проход 60mesh

95% проход 120 меш

95% пропускают 200 меш

95% проход 120 меш

95% пропускают 200 меш

95% проход 120 меш

95% пропускают 200 меш

Вязкость (m.Pas)

.≥5

≥5

≥5

≥5

≥5

≥5

≥5

Общее содержание золы

≤30

≤30

≤30

≤30

≤30

≤30

≤30

Влажность (%)

≤12

≤12

≤12

≤10

≤10

≤10

≤10

Прозрачность (1%)

≥70

≥70

≥70

***

***

***

***

Уровень PH

8.0-11.0

8.0-11.0

8.0-11.0

8.0-11.0

8.0-11.0

8.0-11.0

8.0-11.0

Зола не растворяется в кислоте

≤1.0

≤1.0

≤1.0

≤1.0

≤1.0

≤1.0

≤1.0

Сульфат (%, рассчитывают по SO

15-40

15-40

15-40

15-40

15-40

15-40

15-40

Мышьяк (м.д.)

≤3.0

≤3.0

≤3.0

≤3.0

≤3.0

≤3.0

≤3.0

Свинец (ч / млн)

≤5.0

≤5.0

≤5.0

≤5

≤5

≤5

≤5

Меркурий (ppm)

≤1.0

≤1.0

≤1.0

≤1.0

≤1.0

≤1.0

≤1.0

Кадмий (м.д.)

≤2.0

≤2.0

≤2.0

≤2.0

≤2.0

≤2.0

≤2.0

Общее количество пластин (КОЕ / г)

≤5000

≤5000

≤5000

≤5000

≤5000

≤5000

≤5000

Дрожжи и плесени (КОЕ / г)

≤300

≤300

≤300

≤300

≤300

≤300

≤300

E. coli

Отсутствует в 5 г

Отсутствует в 5 г Отсутствует в 5 г

сальмонелла

Отсутствует в 10 г

Отсутствует в 10 г Отсутствует в 10 г


изысканный каррагинан

появление

белоснежный порошок

размер частицы

95% мин. через 120 меш

вязкость (м.а.с)

e5

общее содержание золы (%)

d30

влажность (%)

d10

прочность геля (г / см2) (1,5% мас. / мас., 0,2% ккл, 20)

e1100

прозрачность (t%)

e70

pH

7,0 ~ 9,0

зола не растворяется в кислоте (%)

D1.0

сульфат (%, рассчитывают на so42-)

15 ~ 40

тяжелый металл

содержание мышьяка (м.д.)

d3.0

содержание свинца (ppm)

d5.0

содержание ртути (ч / млн)

D1.0

кадмия (ppm)

D2.0

микробиология

общее количество пластин (КОЕ / г)

d5000

дрожжи и плесени (КОЕ / г)

d300

е. палочка

отрицательный в 5 г

сальмонелла

отрицательный в 10 г

полуочищенный каррагинан

появление

крошечный желтый порошок

размер частицы

120 / 200mesh

вязкость (м.а.с)

20 ~ 200

общее содержание золы (%)

d30

влажность (%)

d13

(г / см2) (1,5%, 0,2% ккл)

E450

прозрачность (t%)

e70

pH

7,0 ~ 11,0

зола не растворяется в кислоте (%)

D1.0

сульфат (%, рассчитывают на so42-)

15 ~ 40

тяжелый металл

содержание мышьяка (м.д.)

D2.0

содержание свинца (ppm)

d5.0

содержание ртути (ч / млн)

D1.0

кадмия (ppm)

D1.0

микробиология

общее количество пластин (КОЕ / г)

d5000

дрожжи и плесени (КОЕ / г)

d300

е. палочка

отрицательный в 5 г

сальмонелла

отрицательный в 10 г


Наши преимущества:

(1) полуочищенный каррагинан является высококачественной пищевой добавкой с сильным гелеобразующим порошком и высокой вязкостью.

(2) каррагинан является реверсивным, что означает, что он может быть расплавлен, чтобы превратиться в раствор, и в то же время затвердевать до стадии геля после охлаждения.

(3) он также очень водорастворимый, начиная получить решение при 70 градусах Цельсия, в то время как полностью разрешено при 80 градусах Цельсия.

(4) он обладает высокой стабильностью, не теряя прочности и вязкости гелеобразования при длительной экспозиции. его также можно решить в нейтральном и щелочном растворе при нагревании.

Верхнее качество, чисто Kappa semi Refined Carrageenan factory в Китае; Китай Kappa semi Refined Carrageenan Поставщик сырья в Китае. Китай Kappa semi Refined Carrageenan Производитель в Китае.


Если вы ищете усовершенствованный каррагинан kappa, kappa semi refined carrageenan e407, добро пожаловать, свяжитесь с нами. Мы являемся одним из ведущих и профессиональных китайских производителей и поставщиков в этой области. Конкурентоспособная цена и хорошее послепродажное обслуживание доступны.
Hot Tags: kappa refined carrageenan, kappa semi refined carrageenan e407, производители, поставщики, цена
Запрос

You Might Also Like